漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。

最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。

不少人對(duì)漢堡包又愛又恨，喜歡它的美味但是害怕它所帶來的一系列健康危害，大致上可分為這三個(gè)方面：漢堡包是油炸食品；熱量大引起肥胖；漢堡包導(dǎo)致高血壓；事實(shí)究竟為何，請(qǐng)看以下證明。

1.漢堡包不是油炸食品

很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為漢堡包是油炸食品。漢堡使用的肉不一定要經(jīng)過油炸。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作。吃漢堡不會(huì)危害健康。漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。

2.熱量和肥胖

人們通常會(huì)把上揚(yáng)的體重歸咎為漢堡包熱量大所導(dǎo)致。但食物與飲料本身是無所謂好壞的，只有不良的飲食習(xí)慣。

據(jù)美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)的消息稱：只要長(zhǎng)期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結(jié)構(gòu)中均有其自身作用。漢堡可以幫助你緩解饑餓，滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，供應(yīng)日?；顒?dòng)所需的能量。

在研究肥胖人群的膳食結(jié)構(gòu)時(shí)，科學(xué)家們沒有發(fā)現(xiàn)任何食品或飲料是導(dǎo)致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān)，但很多試驗(yàn)又證明兩者根本沒有關(guān)系。對(duì)于體重超標(biāo)的人而言，應(yīng)盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量，同時(shí)還應(yīng)將體育鍛煉納入每天的食物療法當(dāng)中。實(shí)際上，如果您要獲得健美的體魄，體育鍛煉是必不可少的，僅靠減少飲食永遠(yuǎn)無法達(dá)到期望的效果。

暴飲暴食的吃法加上懶散的生活習(xí)慣無論是誰都會(huì)走上肥胖的道路。但只要均衡飲食，吃動(dòng)平衡，那自然是根本無需忌口啦。

做到吸收的熱量與釋放的熱量達(dá)到平衡就能使你處于健康的體型。比如你吃了1個(gè)漢堡包，它大約擁有600大卡左右的卡路里，那么你接下來可以通過散步2小時(shí)/慢跑40分鐘/跳繩20分鐘等運(yùn)動(dòng)方式消耗掉這些能量，這就如同呼吸，兩者始終等量。

3.漢堡包不會(huì)導(dǎo)致高血壓

高血壓產(chǎn)生的原因是，胰島β細(xì)胞不能正常分泌胰島素。漢堡包不會(huì)損壞胰島β細(xì)胞，也不會(huì)減少人類身體內(nèi)部的胰島素。只要不進(jìn)行暴飲暴食和不長(zhǎng)期進(jìn)行高鹽飲食，那么你就不會(huì)出現(xiàn)高血壓的現(xiàn)象。

美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)，認(rèn)為漢堡不會(huì)導(dǎo)致糖尿病。

漢堡包雖然不是造成這些疾病的罪魁禍?zhǔn)祝桥笥褌円膊灰ミ^多的食用，只有合理的飲食才會(huì)讓我們享受到更多的美味。